BLOGアオーレブログ

　アオーレ長岡で、初めて見る？団子が売られていました。

　　売り手は、素人？

声を掛けると、なんと長岡造形大学の大学院生とか。

地元の米で、地元の団子屋さんに作ってもらい、地元の味噌と醤油を使って、新たな商品を販売しているとか。

代表の近藤さんに、お話を伺いました。「地域の人の誇りと地域の強みを外に発信してみたかった。私たち若者がそれを繋ぐ役割を果たしたい。」

今は健康食品の話題に事欠かなく、中でも最近は甘酒などの発酵商品がブーム。

醸造商品といえば、酒・味噌・醤油・・・・・といえば、摂田屋！

長岡農業高校の生徒さんが作った米を利用して、一緒に新たな商品を考え、シビアな企業の単価や売り上げについて交渉しアドバイスをもらって、何とか新たな商品を作り上げたそうです。

若く熱い心が伝わったのか、今日は完売。目標達成！

明日も、ここアオーレ長岡で販売するそうです。

午後４時から８時まで。

「売り切れ御免」？

ＫＹ